Adolph Coors byl americký sládek německého původu, který v roce 1873 založil v coloradském Goldenu pivovar, z něhož vyrostla jedna z nejznámějších pivních značek Spojených států. Narodil se 4. 2. 1847 v pruském Barmenu jako Adolph Kuhrs, v patnácti letech osiřel a do Ameriky odplul jako černý pasažér. Zemřel 5. 6. 1929 ve Virginia Beach ve věku 82 let. Pivovar v Goldenu je dnes největším pivovarem na jednom místě na světě.
Profil sleduje cestu sirotka z Porýní přes učení v Dortmundu a práci v Illinois až k vlastnímu podniku v bývalé koželužně u řeky Clear Creek. Vysvětluje, jak zakladatel přečkal téměř dvacet let prohibice díky sladovému mléku a porcelánu, proč jeho rodina desítky let tajila, jak se dostal přes oceán, a co z jeho firem existuje dnes, včetně nečekané stopy, která vede až do Prahy.
Ve zkratce
- Narodil se 4. 2. 1847 v Barmenu, dnešním Wuppertalu.
- Pivovarnictví se vyučil v Dortmundu.
- V roce 1868 odplul z Hamburku jako černý pasažér.
- Pivovar v Goldenu založil v roce 1873 s Jacobem Schuelerem.
- Prohibici přečkal se sladovým mlékem, porcelánem a cementem.
- Zemřel 5. 6. 1929 ve Virginia Beach po pádu z okna hotelu.
Základní údaje
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Jméno | Adolph Hermann Joseph Coors, rozený Kuhrs |
| Narození | 4. 2. 1847, Barmen (dnes Wuppertal) |
| Úmrtí | 5. 6. 1929, Virginia Beach, ve věku 82 let |
| Pohřeb | Crown Hill Cemetery, Wheat Ridge, Colorado |
| Rodiče | Joseph Kuhrs a Helena Kuhrsová, oba zemřeli 1862 |
| Vzdělání | vyučený sládek, pivovar Henryho Wenkera v Dortmundu |
| Manželka | Louisa Weberová, sňatek 1879 |
| Děti | šest dětí, které se dožily dospělosti |
| Hlavní firma | Golden Brewery, později Adolph Coors Company |
| Majetek | milionář zhruba od roku 1890, přesná částka nedoložena |
Sirotek z Barmenu
Narodil se 4. února 1847 v Barmenu v pruském Porýní, který je dnes součástí Wuppertalu. Rodiče Joseph a Helena Kuhrsovi zemřeli oba v roce 1862, kdy bylo chlapci patnáct let a rodina se právě přestěhovala do Dortmundu. Ještě jako dítě pracoval jako pomocník v tiskárně a knihkupectví, aby rodině pomohl vydělat. Rodné příjmení se v pramenech píše jako Kuhrs i Kohrs.
Učení v Dortmundu
Po smrti rodičů nastoupil do učení v pivovaru Henryho Wenkera v Dortmundu. Za výuku musel platit, a tak si školné odpracovával jako účetní. U Wenkera zůstal do května 1867 a pak sbíral zkušenosti v pivovarech v Kasselu, Berlíně a Uelzenu. Tam se naučil vařit pivo od mistra sládka a zároveň poznal, jak se pivovar vede jako podnik.
Útěk před armádou
V roce 1868, ve svých jednadvaceti letech, se vyhnul odvodu do pruské armády a rozhodl se pro Ameriku. Na lodní lístek za zhruba sto marek neměl, a tak se v Hamburku na loď vplížil jako černý pasažér. V Americe pak zhruba rok pracoval, než dluh za plavbu splatil. Příjmení si v Americe změnil z Kuhrs na Coors.
Cesta na západ
V Americe nejdřív pracoval v Chicagu a v roce 1869 se stal předákem v pivovaru Johna Stengera v Naperville ve státě Illinois. Tam strávil asi tři roky. V roce 1872 dorazil do Denveru, kde pracoval šest dní v týdnu jako zahradník a jako vedoucí stáčírny lahví. Peníze si šetřil s jasným cílem, mít jednou vlastní pivovar.
Stáčírna v Denveru
Ještě v roce 1872 koupil podíl ve stáčírně lahví Johna Stadermana a do konce roku převzal celý podnik. Denver měl tehdy kolem padesáti tisíc obyvatel a sedm pivovarů. Coors ale hledal místo s dobrou vodou a našel ho v nedalekém Goldenu na řece Clear Creek. Golden byl v té době hlavním městem Coloradského teritoria.
Proč Golden
Rozhodující byla voda. Měkká voda z Clear Creek dávala pivu lehké tělo a světlou barvu a Coors s ní v Americe rozšířil světlý ležák, kterému říkal banketní pivo. Podle firemní filozofie, kterou popisuje oborová encyklopedie firemních dějin, byla pro jeho pivo dost dobrá jen coloradská pramenitá voda. Na stejném místě u řeky stojí pivovar dodnes.
Pivovar v Goldenu
Na podzim 1873 koupil se svým společníkem, denverským cukrářem Jacobem Schuelerem, opuštěnou koželužnu v Goldenu a přestavěl ji na pivovar. Do podniku vložil úspory ve výši 2 000 dolarů, svou odbornost a nadšení. Schueler dodal většinu z potřebných dvaceti tisíc dolarů, tedy zhruba 18 000. Pivovar Golden Brewery začal vařit v roce 1874, dva roky předtím, než se Colorado stalo 38. státem Unie.
Český recept
Podle místní turistické organizace Visit Golden začal Coors v bývalé koželužně vařit pivo plzeňského typu podle českého receptu. Kdo přesně mu recept prodal a jak úzce souvisel s plzeňskou tradicí, ale prameny spolehlivě nedokládají. Jméno prodejce ani složení receptu se proto v profilu neuvádí. Recept je tak jedinou doloženou, i když volnou spojnicí mezi zakladatelem a českým pivovarnictvím.
Jediným majitelem
V roce 1880, zhruba šest let po založení, Schuelera vyplatil a stal se jediným vlastníkem. Podnik přejmenoval na Adolph Coors Golden Brewery. Od té doby zůstal pivovar přes sto let v rukou rodiny. V roce 1913 byl zapsán jako společnost Adolph Coors Brewing and Manufacturing Company a pivo se tehdy prodávalo po celém Coloradu.
Lahve z vlastní sklárny
V roce 1887 spoluzaložil sklárnu Colorado Glass Works, která měla pivovaru vyrábět lahve. Podnik vedl s Joachimem Binderem a Jamesem R. Wardem. Budova sklárny později posloužila porcelánce, ze které vyrostla dnešní firma CoorsTek. O ní je řeč v dalších oddílech.
| Rok | Událost |
|---|---|
| 1868 | odjezd do Ameriky jako černý pasažér |
| 1869 | předák pivovaru v Naperville |
| 1872 | stáčírna lahví v Denveru |
| 1873 | koupě koželužny v Goldenu se Schuelerem |
| 1880 | jediný vlastník pivovaru |
| 1887 | sklárna Colorado Glass Works |
| 1910 | porcelánka Herold China and Pottery |
| 1913 | zápis společnosti v Coloradu |
| 1916 | prohibice v Coloradu |
| 1920 | nový název firmy |
Růst a pracovní podmínky
V roce 1887 prodal pivovar 7 049 barelů piva a o tři roky později, v roce 1890, už vyrobil 17 600 barelů, tedy víc než dvojnásobek. Zhruba v té době se Coors stal milionářem. Ječmen a chmel pro pivovar pěstovali farmáři na jeho objednávku. Firma byla rodinná a uzavřená a dlouho platilo heslo, že dobré pivo se prodá samo.
Odbory a deputát
K zaměstnancům se choval na svou dobu velkoryse. Dovoloval jim být v odborech, platil slušné mzdy, dával delší přestávky a víc deputátního piva než ostatní pivovary. V areálu pivovaru si na konci devatenáctého století postavil i rodinný dům, takže měl provoz doslova za oknem. Úředním jazykem pivovaru zůstávala dlouho němčina.
Od němčiny k angličtině
Do roku 1915 se v pivovaru úřadovalo hlavně německy. Po potopení lodi Lusitania 7. května 1915 pivovar přešel na angličtinu a začal kupovat americké válečné dluhopisy. O dva roky později vstoupily Spojené státy do první světové války.
| Rok | Výroba pivovaru |
|---|---|
| 1887 | 7 049 barelů (prodej) |
| 1890 | 17 600 barelů |
| 1930 | 123 000 barelů |
| 1960 | 3,5 milionu barelů |
Porcelán místo piva
V prosinci 1910 založil hrnčíř John Herold firmu Herold China and Pottery Company. Coors mu poskytl budovu bývalé sklárny v Goldenu a podnik finančně podporoval. Na popud profesora chemie Hermana Flecka z Colorado School of Mines začala porcelánka vyrábět laboratorní nádobí z jemných jílů z kopců u Goldenu. Na začátku roku 1915 Herold z Goldenu odešel.
Synové v porcelánce
Vedení porcelánky převzali v roce 1915 synové Adolph mladší a Herman. Chtěli vyrábět odolný porcelán od jídelního nádobí až po články baterií, které potřebovala válka. Na konci roku 1920 se firma přejmenovala na Coors Porcelain Company. Ve dvacátých letech vyráběla přes 300 tvarů laboratorního nádobí a denně víc než deset tisíc kusů.
Z porcelánky CoorsTek
Z porcelánky se v roce 1986 staly Coors Ceramics a v roce 2000 firma CoorsTek, výrobce technické keramiky se sídlem v Goldenu. V roce 1959 vyvinul tým vedený Billem Coorsem recyklovatelnou hliníkovou plechovku na nápoje. Ve firmě dnes pracuje už pátá generace rodiny a vedou ji spoluředitelé Jonathan, Michael a Timothy Coorsovi.
Prohibice a sladové mléko
Coloradští voliči odhlasovali celostátní prohibici 3. listopadu 1914 s účinností od 1. ledna 1916, tedy čtyři roky dřív, než přišla ve zbytku Spojených států. Coors věděl, že pivovar bude muset přestat vařit, a obrátil pozornost k jiným výrobkům. Pivovar přešel na sladové mléko a další nealkoholické produkty.
Mannah, cement a porcelán
Firma přežila prohibici díky výrobě cementu, porcelánu a sladového mléka. Vařila také nealkoholické pivo Mannah. Coors se synem Adolphem mladším investoval rodinné peníze i do ropných vrtů, farem, stáčírny a nákladních aut. V roce 1920 dostal podnik název, pod kterým byl znám další desítky let. Prohibice skončila v roce 1933 a Coors se vrátil k pivu.
Po prohibici
Po roce 1933 rostl pivovar zpočátku pomalu. Trval na přírodních surovinách bez konzervantů, pivo vydrželo jen měsíc a širší distribuce byla drahá. Výroba přesto stoupla ze 123 000 barelů v roce 1930 na 3,5 milionu barelů v roce 1960. Firmu tehdy už řídili jeho synové v čele s Adolphem mladším.
Rodina a smrt
V roce 1879 se oženil s Louisou Weberovou, dcerou vysokého zaměstnance železniční společnosti Denver and Rio Grande. Narodily se jim dcery Louise, Augusta a Bertha a synové Adolph mladší, Grover a Herman. Nejmladší Herman přišel na svět v roce 1890 v Berlíně během rodinné cesty. Dvě děti zemřely krátce po narození.
Rodinné tajemství
Příběh o černém pasažérovi se v rodině dlouho nevyprávěl, rodina ho tajila až do roku 1970. Dnes je naopak běžnou součástí vyprávění o vzniku pivovaru a připomíná ho i turistická organizace Goldenu. Ta uvádí, že mladý přistěhovalec cestou na západ pracoval mimo jiné jako topič, který přikládal uhlí do parních lokomotiv.
Pád z hotelu Cavalier
Zemřel 5. června 1929 ve věku 82 let po pádu z okna šestého patra hotelu Cavalier ve Virginia Beach. Podle oborového časopisu Brauwelt se tam zotavoval z chřipky a šlo o sebevraždu, jiné prameny ale okolnosti popisují jinak a dobové noviny si odporovaly. Pohřben je na hřbitově Crown Hill ve Wheat Ridge v Coloradu. Firmu po něm převzali synové.
Adolph Coors a dnešní Molson Coors
Pivovar, který založil, je dnes součástí skupiny Molson Coors, která spojila americký Coors s kanadským Molsonem. Za rok 2025 vykázala společnost Molson Coors Beverage Company čisté tržby 11,14 miliardy dolarů, o 4,2 procenta méně než rok předtím, a čistou ztrátu 2,14 miliardy dolarů. Mezi hlavní značky skupiny patří Coors Light a Coors Banquet, které nese jméno zakladatele.
Největší pivovar na jednom místě
Původní pivovar v Goldenu je největším pivovarem na jednom místě na světě. Podle oborového časopisu Brauwelt vyrábí přes patnáct milionů hektolitrů piva ročně. Turistická organizace Visit Golden uvádí, že má vlastní železnici, která přiváží obilí a odváží pivo. Pivovar oslavil 150. výročí v září 2023.
Stopa do Prahy
Česká stopa nevede jen přes recept. Skupina Molson Coors 15. června 2012 dokončila koupi společnosti StarBev, kterou přejmenovala na Molson Coors Central Europe. Ta provozuje devět pivovarů ve střední Evropě včetně Česka a její vlajkovou značkou je pražský Staropramen. Jiný příběh zakladatele americké potravinářské značky nabízí profil Willa Keitha Kellogga.
| Firma | Vznik | Dnes |
|---|---|---|
| Golden Brewery | 1873 | pivovar Coors, Molson Coors |
| Colorado Glass Works | 1887 | budova posloužila porcelánce |
| Herold China and Pottery | 1910 | CoorsTek |
Šest omylů o Adolphu Coorsovi
O zakladateli pivovaru z Goldenu koluje několik nepřesností.
- Byl Čech. Narodil se v pruském Barmenu, český byl nanejvýš recept.
- Pivovar založil sám. Se Schuelerem, který dal většinu kapitálu.
- Za prohibice pivovar zavřel. Přežil díky sladovému mléku, porcelánu a cementu.
- Prohibice ho zasáhla až v roce 1920. V Coloradu platila od 1. ledna 1916.
- Zemřel v Coloradu. Zemřel ve Virginia Beach, v Coloradu je jen pohřben.
- CoorsTek je pivovar. Je to keramička, která vyrostla z jeho porcelánky.
Další zakladatele velkých amerických firem najdete v sérii slavných podnikatelů, například profil Johna D. Rockefellera.
Jiný slavný americký nápoj, Coca-Colu, proměnil ve velkou firmu Asa Candler, pozdější starosta Atlanty.
Podobnou cestu z Německa do amerického pivovarnictví prošel Adolphus Busch, který v St. Louis vybudoval Anheuser-Busch.
Časté otázky
Kdo byl Adolph Coors?
Americký sládek německého původu, který v roce 1873 založil pivovar v Goldenu v Coloradu. Z něj vyrostla značka Coors, dnes součást skupiny Molson Coors.
Kdy a kde se Coors narodil?
Narodil se 4. února 1847 v Barmenu v pruském Porýní, který je dnes součástí Wuppertalu. Rodné příjmení měl Kuhrs.
Jak se dostal do Ameriky?
V roce 1868 se v Hamburku vplížil na loď jako černý pasažér, protože neměl na lístek. Dluh za plavbu pak v Americe asi rok splácel.
Kdy vznikl pivovar Coors?
Coors a Jacob Schueler koupili koželužnu v Goldenu v roce 1873 a vařit začali v roce 1874. Od roku 1880 byl Coors jediným majitelem.
Jak pivovar přežil prohibici?
Prohibice v Coloradu platila od roku 1916 do roku 1933. Firma vyráběla sladové mléko, nealkoholické pivo Mannah, porcelán a cement.
Jak zemřel Adolph Coors?
Zemřel 5. června 1929 po pádu z okna šestého patra hotelu Cavalier ve Virginia Beach. Okolnosti se v pramenech liší.
Kolik měl Coors dětí?
S manželkou Louisou měl šest dětí, které se dožily dospělosti, tři syny a tři dcery. Dvě další zemřely krátce po narození.
Komu dnes patří pivo Coors?
Skupině Molson Coors, která spojila americký Coors s kanadským Molsonem. Od roku 2012 jí patří i pražský Staropramen.
Zdroje
- Giants of Brewing History: Adolph Coors, Brauwelt (brauwelt.com)
- History, CoorsTek (coorstek.com)
- Coors a výroba porcelánu, Denver Public Library (denverlibrary.org)
